Gotowanie według Pięciu Przemian

Gotowanie według Pięciu Przemian Barbara Temelie

Druga część poradnika Odżywianie według Pięciu Przemian, tym razem książka kucharska, zawierająca 184 przepisy na wyśmienite potrawy przygotowywane według zasad chińskiej dietetyki. Przy każdym przepisie została umieszczona informacja, w jaki sposób dana potrawa wpływa na organizm – pobudzająco, uspokajająco, czy też neutralnie, i w jakich przypadkach jest szczególnie zalecana (np. anemia) lub odradzana (np. nadciśnienie).

Do książki dołączony jest kolorowy plakat z tabelą produktów spożywczych, ułożonych według Pięciu Przemian.

Spis zawartości

Odżywianie i gotowanie według Pięciu Przemian:
Chińska tradycja odżywiania
Strawność w praktyce
Energetyczna natura produktów spożywczych
Pięć przemian
Pięć przemian i pięć smaków
Gotowania w cyklu Przemian
Przepisy kuchenne
Śniadania
Zupy wegetariańskie
Sałatki, surówki i dipy
Dania z warzyw
Dania z tofu
Potrawy wegetariańskie z roślin strączkowych
Dania mięsne
Ryby
Desery i dania na słodko
Ciasta
Pieczywo
Napoje