Zupa jest uwerturą... pisała Lucyna Ćwierczakiewiczowa, znana autorka książek i artykułów z zakresu gospodarstwa domowego. Tak więc kulinarny koncert nie może się bez niej obejść. Odpowiadając na to zapotrzebowanie , oddajemy do rąk czytelników drugi już tom “Encyklopedii Gotowania”, tym razem poświęcony właśnie zupom. Znajdą tu państwo staropolskie barszcze, rosoły i żury, a także świąteczne zupy kremy, oraz bogaty rozdział poświęcony chłodnikom doskonale nadającym się na upalne dni.