Kuchnia chińska jest zdrowa, smaczna i niezbyt czasochłonna. W przeciwieństwie do Amerykanów, Chińczycy są szczupli, żyją dłużej i nie cierpią na choroby związane z nadwagą. Większość potraw przygotowują na patelni, są one krótko smażone lub lekko podduszane, z małą ilością tłuszczu. Książka zawiera 1000 przeróżnych pomysłów na śniadania, obiady i kolacje, łatwych do przygotowania i, jak zawsze, oryginalnych. Jeśli wpadnie niespodziewany gość, można go przyjemnie zaskoczyć egzotycznym daniem.